Le basse temperature ambientali obbligano il nostro organismo a un maggior dispendio energetico per mantenere la temperatura corporea costante. Oltre alla necessità di consumare più calorie, le giornate corte sono un fattore che ci portano a passare più tempo in casa e questo facilita il consumo di cibo. Il fatto che l’appetito aumenti rappresenta un read more
La celiachia è un’intolleranza permanente al glutine, un complesso proteico contenuto in molti cereali come frumento, segale, orzo, farro, kamut e triticale. Nei bambini e negli adulti geneticamente predisposti, l’assunzione di alimenti contenenti minime tracce di glutine scatena una reazione immunitaria a livello intestinale che provoca una infiammazione cronica della mucosa e la conseguente atrofia read more
Un’alimentazione corretta è alla base di una vita sana. Un’alimentazione inadeguata d’altra parte, rappresenta uno dei principali fattori di rischio per la comparsa di numerose malattie croniche. Secondo l’Organizzazione Mondiale della Sanità, circa 1/3 delle malattie cardiovascolari e dei tumori potrebbero essere evitati grazie a una equilibrata e sana alimentazione. L’organismo umano ha bisogno di read more
Quando si pensa al fumo di sigaretta vengono in mente soprattutto il tumore del polmone e la bronchite cronica. Il primo è uno dei più frequenti e dalla prognosi peggiore: la sopravvivenza a cinque anni è tra le più basse, anche se la scienza continua a progredire e dà sempre più speranza ai malati. La read more
